天气渐凉，来一碗暖胃的酸萝卜老鸭汤再适合不过了！这道汤不仅味道鲜美，还能开胃健脾，特别适合秋冬季节享用。首先准备食材：一只新鲜的老鸭、酸萝卜、姜片、红枣和枸杞。老鸭洗净后焯水去腥，酸萝卜切块备用。

接下来是熬制的关键步骤：将老鸭放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。接着加入酸萝卜块、姜片和红枣，继续炖煮40分钟。最后5分钟时撒入枸杞，这样既能保持枸杞的营养，又能增添一份鲜艳的色彩。

揭开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来，酸萝卜的清香与鸭肉的鲜美完美融合。舀上一碗，喝一口汤汁，酸爽中带着一丝甘甜，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴。快动手试试吧，给自己和家人献上一道暖心又健康的美食！💖