一、简单介绍

空心菜梗不仅是餐桌上常见的食材，更是富含营养的健康选择。它脆嫩多汁，富含维生素和纤维素，适合多种烹饪方式。无论是爆炒还是煮汤，都能让这道菜成为家人的美味佳选。

二、做法分享

1️⃣ 蒜蓉空心菜梗：将空心菜梗切段焯水后，用热油爆香蒜末，加入菜梗翻炒，最后加少许盐调味即可。这道菜色泽翠绿，清香扑鼻，非常适合搭配米饭享用。

2️⃣ 辣椒爆炒空心菜梗：将空心菜梗与辣椒一起快炒，加入少量酱油提味，简单又开胃。辣椒的辛辣与菜梗的清甜相得益彰，特别适合喜欢重口味的朋友。

3️⃣ 排骨汤配空心菜梗：先炖煮排骨汤，待汤色浓郁时加入空心菜梗，再煮几分钟即可。汤鲜菜嫩，既营养又暖心，是家庭聚餐的好选择。

三、小贴士

无论哪种做法，都建议保留空心菜梗的脆嫩口感，尽量减少过度烹饪时间，这样既能保持营养，又能享受最佳风味。快试试吧！😋