熏鱼的家常做法 🐟㸆✨
发布时间：2025-06-21 07:27:32来源：
👨🍳 准备材料
做一道美味的熏鱼，你需要准备以下食材：草鱼一条（约500克），生姜几片，料酒一勺，生抽两勺，老抽半勺，白糖三勺，香醋一勺，清水适量。此外，还需要一些油用来炸鱼。
🐟 制作步骤
第一步是处理鱼肉。将草鱼洗净后切块，用姜片和料酒腌制15分钟去腥。接着，热锅倒油，将鱼块炸至金黄捞出备用。
第二步是调制酱汁。在一个小碗中混合生抽、老抽、白糖、香醋和清水，搅拌均匀直至糖完全融化。
最后一步是让鱼块充分吸收酱汁的味道。将炸好的鱼块放入酱汁中浸泡片刻，再开火收汁，让每一块鱼都裹上浓郁的酱汁即可出锅。
🍴 小贴士
熏鱼的关键在于酱汁的比例和火候掌握，喜欢更甜一点的朋友可以适当增加糖量哦！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🌟
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