一、准备食材 🥬🥩

首先，准备好新鲜的蒜黄和瘦猪肉。蒜黄要挑选鲜嫩的，去掉根部后清洗干净；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样更入味。此外，还需要准备一些姜丝和蒜末来提香。

二、烹饪过程 🔪🔥

锅中倒入适量油，加热后放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。接着，用锅中余油爆香姜丝和蒜末，然后加入蒜黄快速翻炒。此时可以加入少许盐调味，同时将之前炒好的肉片回锅，与蒜黄充分混合。最后，滴几滴香油提香，翻炒均匀即可出锅。

三、装盘享用 🍽️🌟

将炒好的蒜黄肉盛入盘中，香气扑鼻而来。这道菜色泽金黄诱人，蒜黄的清香与肉片的滑嫩完美融合，简单又美味。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是家常菜中的经典之作！快试试吧，让你的餐桌增添一份温馨的味道。😋🍴