蛏子是一种鲜美的贝类食材，做法多样，既简单又美味。今天就来教大家如何在家轻松制作一道香喷喷的海鲜蛏子。

首先，准备好新鲜的蛏子和一些基础调料，比如生姜、大蒜、葱花以及适量的料酒和酱油。将蛏子用清水浸泡一段时间，让它们吐沙，期间可以轻轻搅拌几次，帮助清洁。清洗干净后，沥干备用。

接着，热锅凉油，放入切好的姜片和蒜末爆香，随后加入蛏子快速翻炒。此时倒入少许料酒去腥增香，再撒上葱花点缀。根据个人口味调整咸淡，滴入几滴酱油提味即可出锅。

这道菜色泽诱人，蛏肉鲜嫩多汁，每一口都能品尝到海洋的味道。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌充满海洋的气息 🍚🎉。

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