周末想做一道简单又美味的菜？那就试试糖醋带鱼吧！这道菜酸甜可口，外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用。以下是具体步骤👇：

首先准备好食材：新鲜带鱼一条、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、白醋、白糖和料酒。先把带鱼清洗干净，切成适当大小的段，用少许盐腌制15分钟，这样更入味哦。

接着热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄捞出备用。另起锅倒入少量油，放入姜片爆香后加入蒜末翻炒，再倒入调好的糖醋汁（生抽、老抽、白醋、白糖按比例混合）。待汤汁煮沸后，把煎好的带鱼放回锅中，小火慢炖几分钟，让每块鱼都充分吸收酱汁的味道。

最后撒上葱花点缀即可出锅啦～😋 这样做出的糖醋带鱼色泽红亮，口感鲜美，家人一定会抢着吃呢！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🐟