白切肉✨家庭版简易教程
发布时间：2025-07-12 15:46:55来源：
白切肉是中国传统美食之一，以其简单、清淡而广受欢迎。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！
首先准备好新鲜的五花肉或猪后腿肉，洗净后放入锅中，加入足够的水没过肉块。再放入几片姜片和少许料酒去腥增香。大火煮沸后转小火慢炖约40分钟至肉熟透。用筷子轻松插入肉皮即可捞出，放凉备用。接着调制蘸酱，将酱油、蒜末、香油混合均匀，根据个人口味还可添加辣椒油或醋提味。最后将冷却后的白切肉切成薄片摆盘，淋上调好的酱汁，撒上些许葱花点缀。一道色香味俱全的白切肉就完成啦！
无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧！😋🍴
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