天气渐凉，最适合来一道简单又美味的家常菜——肉末蒸茄子。这道菜不仅色香味俱全，还特别适合忙碌的工作日，既营养丰富又能迅速上桌，简直是厨房小白的福音！😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子两根、猪肉末适量、蒜末、姜末和葱花。将茄子洗净切成长条状，用少许盐腌制片刻，去除多余水分。腌好的茄子摆入盘中，均匀铺上一层肉末，再撒上蒜末和姜末提香。放入蒸锅中大火蒸约10分钟，待茄子软糯入味即可出锅。最后淋上热油，激发出浓郁香气，再撒些葱花点缀，颜值瞬间提升！🌿✨

这道肉末蒸茄子入口即化，茄子吸收了肉末的鲜美，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单吃，都非常过瘾！🌟如果你也喜欢这样简单又暖心的菜肴，不妨动手试试吧～👨‍🍳👩‍🍳