鱼香茄子饭店做法步骤🌟家常美味轻松学
发布时间：2025-07-12 15:46:54来源：
今天教大家如何在家做出饭店级别的鱼香茄子！😋首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末100克、葱姜蒜适量。将茄子切条，用盐水浸泡防止氧化变黑。
接着热锅凉油，下入茄条炸至金黄捞出控油。另起锅爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色。倒入调好的鱼香汁（酱油、醋、糖、淀粉、清水混合），再放入炸好的茄条快速翻炒均匀，让每根茄子都裹满酱汁。
最后撒上葱花点缀即可出锅！✨这道菜色泽红亮，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。记得趁热享用哦～🍚如果你喜欢更辣的口味，还可以加点干辣椒提味！🌶️快试试吧，让你轻松成为厨房高手！💪
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