一、准备工作 🛒

制作芹菜猪肉饺子馅，首先需要准备好新鲜的食材。你需要500克猪肉（建议选择肥瘦相间的部位），300克芹菜，以及一些常见的调味料，比如生姜、葱、盐、酱油、香油等。将猪肉切成小块后用料理机打成肉馅，芹菜洗净后切碎备用。

二、调制馅料 ✨

将切好的芹菜放入肉馅中，加入适量的盐、酱油和香油进行搅拌。接着，切一些姜末和葱花，撒入馅料中，继续搅拌均匀。为了让馅料更加鲜美多汁，可以适量加入一点清水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿。这样不仅能锁住水分，还能让饺子馅更滑嫩。

三、包饺子与烹饪🥟🍲

将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘封口即可。煮饺子时，先在锅中加水烧开，再轻轻下入饺子，待水再次沸腾后加入一碗凉水，重复三次直至饺子浮起即可捞出。一口咬下去，芹菜的清香混合着猪肉的鲜美，让人回味无穷！快动手试试吧！💖