香菇蒸鸡的做法 🍄🐔
发布时间：2025-07-12 18:04:55来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香菇蒸鸡！鸡肉嫩滑，香菇鲜香，搭配起来简直是绝配，特别适合家庭聚餐或者周末懒人料理。🌟
首先准备食材：新鲜鸡腿肉500克、干香菇10朵、生姜几片、葱一根、生抽、老抽、蚝油和少许盐。先把干香菇提前泡发，洗净后挤干水分备用。鸡腿肉切块，用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。接着加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐，再撒上姜丝，搅拌均匀腌制20分钟，让鸡肉充分入味。腌制好的鸡肉和香菇混合均匀，摆放在盘子里，最后撒上一些葱花点缀。
将装有鸡肉和香菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可出锅。出锅前可以淋上一点热油，增加香气。😋 蒸好的香菇蒸鸡色泽诱人，鸡肉滑嫩多汁，香菇吸收了汤汁后更是鲜美无比。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合老人小孩食用。快试试吧！🍴💕
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