豆腐鲫鱼汤的做法 🍲🐟
发布时间：2025-07-13 06:04:05来源：
前言 🌟
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的豆腐鲫鱼汤再合适不过了！这道汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种营养元素，特别适合一家人共享。今天就教大家如何做出一道简单又美味的豆腐鲫鱼汤吧！
准备食材 🛒
首先，准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，生姜几片，葱一根，还有适量的盐和料酒。记得选择活蹦乱跳的鲫鱼，这样熬出来的汤才会更加鲜甜哦！
烹饪步骤 🥣
1. 处理鲫鱼：将鲫鱼清洗干净后，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 煎鱼定型：锅中倒入适量油，小火将鲫鱼两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜味。
3. 加水炖煮：加入清水没过鲫鱼，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖20分钟，让汤汁变得乳白浓郁。
4. 加入豆腐：最后放入切块的嫩豆腐，继续炖煮5分钟即可。
5. 调味出锅：根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀，一锅香喷喷的豆腐鲫鱼汤就完成啦！
小贴士 📝
- 煎鱼时火候要小，避免鱼皮破掉。
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些香菇或胡萝卜提味。
快动手试试吧！一碗暖胃又暖心的豆腐鲫鱼汤，一定会让你爱上厨房的魅力。💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
