糖醋鱼块的做法 🐟🍴
发布时间：2025-06-20 06:24:41来源：
今天教大家做一道色香味俱全的经典家常菜——糖醋鱼块！💖 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间成为餐桌上的焦点。快跟着步骤一起动手试试吧！
首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约500克），切块备用；再准备适量的生姜、蒜末和葱花。调味料包括白糖、白醋、番茄酱、生抽、淀粉和清水。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪啦！✨
第一步是腌制鱼块，将鱼块放入碗中，加入少许盐、姜片和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着用干淀粉均匀裹满鱼块表面，这样煎的时候不容易散开哦！🔥
第二步是煎鱼块，锅里倒入适量油，烧至五成热时下入鱼块，中小火慢慢煎至两面金黄即可捞出控油。煎好的鱼块外酥里嫩，香气扑鼻！🍳
最后一步是调糖醋汁，锅内留底油，放入蒜末爆香后，加入番茄酱、白糖、白醋、生抽和清水，煮沸后用水淀粉勾芡，淋在煎好的鱼块上，撒上葱花点缀就完成了！🎉
一道酸甜可口的糖醋鱼块就做好啦！这道菜不仅颜值高，而且做法简单，非常适合新手尝试。😋 快来试试吧，保证让你一试难忘！✨
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