最近天气渐凉，食欲也跟着下降了不少，但今天给大家推荐一道简单又美味的家常菜——酱香茄子🍆！这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭日常餐桌，也是宴客时的绝佳选择。

制作酱香茄子其实非常容易。首先将茄子切成条状，用油炸至金黄捞出备用。接着热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。随后倒入炸好的茄子，快速翻炒几下，让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱香茄子就完成了！

这道菜色泽诱人，酱香浓郁，茄子软糯入味，每一口都能感受到食材本身的鲜美与调料的完美融合。无论是搭配米饭🍚还是单独享用，都非常开胃解馋。记得尝试一下哦，让你的厨房充满幸福的味道❤️！