💡 如何腌制嫩姜？简单几步就能搞定！

腌制嫩姜不仅能让食材更加美味，还能延长保存时间。首先，挑选新鲜、表皮光滑的嫩姜，用清水洗净后晾干表面水分。接着，将嫩姜切成薄片或细丝，根据个人口味决定厚度。

准备一个干净的玻璃瓶，先在底部铺一层切好的姜片，然后撒上一层盐，再撒些糖和辣椒粉（可选），层层叠加直至装满瓶子。最后倒入白醋，确保所有姜片都被液体覆盖。密封好瓶子，放置于阴凉处静置一周左右即可享用。

🌟 小贴士：腌制过程中可以偶尔摇晃瓶子，让调料均匀渗透。如果喜欢酸味更重，可以适当增加醋的比例。此外，冷藏后风味会更加浓郁哦！

这样的腌嫩姜既开胃又健康，无论是搭配粥饭还是作为零食都非常适合。快试试吧！😋💖