酱鸡头的家常做法 | 快手版美味秘籍 🍴
发布时间：2025-07-13 01:30:50来源：
最近想吃点有嚼劲的东西？那酱鸡头绝对是你的不二之选！不仅味道香浓，做法也超级简单哦～
首先准备好新鲜的鸡头，用清水冲洗干净后，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量的豆瓣酱翻炒出红油。随后把鸡头倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒和糖，快速翻炒均匀，让每一块鸡头都裹上酱汁。最后加水没过鸡头，小火慢炖20分钟，待汤汁收浓即可出锅。装盘时撒上一把葱花，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！
这样做出来的酱鸡头外皮Q弹，内里入味，无论是下饭还是配啤酒，都是绝佳选择！😋 那么问题来了，今晚要不要试试这道硬核下酒菜？🍻
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