最近天气转凉，胃口也跟着变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——西葫芦鸡蛋饼！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要快速解决一餐的时候。

首先，准备好新鲜的西葫芦和鸡蛋。将西葫芦洗净后切成细丝，用少许盐腌制几分钟，挤掉多余水分备用。接着打散几个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。热锅刷一层薄油，把西葫芦丝铺平，再倒入蛋液轻轻摊开。小火慢煎至两面金黄即可出锅。✨

这道西葫芦鸡蛋饼外酥里嫩，带着淡淡的蔬菜清香，每一口都让人回味无穷。无论是搭配粥品还是单独食用都非常棒！如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花或芝士粉哦～😋 快试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀！💕