💡 引言

炒馒头是一道简单又美味的家常菜，特别适合用来处理隔夜的剩馒头。它不仅做法简单，还能根据个人口味变化出多种风味，是忙碌工作日或创意厨房的好选择。

🌟 材料准备

- 馒头 2个（最好是隔夜的硬馒头）

- 鸡蛋 2个

- 胡萝卜 半根

- 青椒 1个

- 大蒜 2瓣

- 生抽、盐、食用油适量

🍴 制作步骤

1️⃣ 将馒头切成小块状，大小随意，但建议均匀切好。

2️⃣ 胡萝卜和青椒切丁备用，大蒜切片。

3️⃣ 热锅凉油，先将鸡蛋打散后倒入锅中炒熟，盛出备用。

4️⃣ 锅中再加少许油，放入蒜片爆香，接着加入胡萝卜丁翻炒片刻。

5️⃣ 倒入馒头块，用中小火翻炒至表面微微金黄。

6️⃣ 加入炒好的鸡蛋、青椒丁，调入生抽和盐，快速翻炒均匀即可出锅。

🎉 小贴士

- 馒头本身有咸味，调味时要注意控制盐分。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入火腿肠或虾仁等配料。

这道菜色香味俱全，营养均衡，适合全家享用！快试试吧～✨