✨珍珠丸子是一道色香味俱全的传统美食，外层晶莹剔透的糯米包裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家制作这道经典菜肴吧！

首先准备材料：五花肉500克、糯米200克、香菇3朵、胡萝卜半根、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐和糖。糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来会更加香糯。五花肉剁成肉泥后加入切碎的香菇和胡萝卜，再放入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，搅拌均匀腌制半小时让味道更入味。将腌好的肉馅搓成小圆球，滚上泡发好的糯米，轻轻按压使其粘牢。最后将做好的珍珠丸子放入铺好蒸笼布的蒸锅中，大火蒸20分钟即可出锅。

💡小贴士：蒸之前可以撒些葱花点缀，不仅美观还能增加香气哦！珍珠丸子软糯弹牙，搭配一碗白米饭简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也品尝到这份美味！🍴🍚💖