牛肉嫩滑多汁，搭配上蚝油的独特香气，这道菜简直是餐桌上的明星！首先准备好新鲜的牛肉片，用少许生抽、淀粉和蛋清腌制片刻，让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，将腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

再起锅烧热，倒入适量蚝油，加入蒜末爆香，浓郁的香味瞬间弥漫开来。随后倒入之前炒过的牛肉，快速翻炒均匀，让每一丝牛肉都裹满蚝油的醇厚滋味。最后撒上一些葱花点缀，不仅颜色更诱人，还能增添一丝清香。

这道蚝油牛肉简单易做，却风味十足，无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是绝佳的选择！😋🍴 家常美食 厨房小确幸