黄油蛋糕的做法 🍰✨
发布时间：2025-06-18 19:32:11来源：
材料准备：
想要制作一款松软香甜的黄油蛋糕，首先需要准备好以下食材：无盐黄油150克、细砂糖120克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、牛奶50毫升、泡打粉1小勺和几滴香草精（可选）。此外，还需要一些模具和烘焙纸。
步骤详解：
1️⃣ 混合黄油与糖：将室温软化的黄油放入大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅且体积膨胀蓬松的状态。这一步是让蛋糕口感细腻的关键哦！
2️⃣ 逐次加入鸡蛋：分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀后再加下一次，这样可以避免出现油水分离的现象。如果喜欢更浓郁的味道，可以在此时加入几滴香草精增添香气。
3️⃣ 筛入干料：将过筛后的低筋面粉和泡打粉一起倒入碗中，轻轻翻拌均匀，防止面糊起筋影响口感。接着慢慢倒入牛奶，继续轻柔搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
4️⃣ 烘烤成型：将面糊倒入铺好烘焙纸的模具中，震出大气泡后送入预热至170℃的烤箱中层，烘烤约35分钟即可。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，若拔出干净则说明完成啦！
5️⃣ 冷却脱模：取出蛋糕稍微放凉后脱模，再完全冷却即可切块享用啦！搭配一杯红茶或咖啡，幸福感爆棚～
快试试这款简单又美味的黄油蛋糕吧！💖
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