秋天到了，正是吃莲藕的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒藕丝。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日快速上桌。

首先，准备好新鲜的莲藕，将其切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的藕丝会更加脆嫩。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入藕丝翻炒均匀。为了让菜品更有层次感，可以适量加入胡萝卜丝和青椒丝，既提味又增色。最后，撒上少许盐、糖调味，淋上一点点生抽提鲜，简单翻炒几下即可出锅。

炒好的藕丝晶莹剔透，散发着淡淡的清香，入口清脆爽口，让人回味无穷。这道菜不仅颜值在线，还能促进消化，帮助清理肠道，简直是健康饮食的不二之选！快动手试试吧，为家人献上一道美味又健康的佳肴！🍴💕