清炒花蛤 🦐✨
发布时间：2025-05-01 23:40:40来源：
准备食材
周末在家闲来无事，决定给自己做一道简单又美味的家常菜——清炒花蛤。新鲜的花蛤是这道菜的灵魂，买回来后先用淡盐水浸泡几个小时，让它们吐尽泥沙。同时准备好姜片、蒜末和香葱，这些都是去腥增香的好帮手。此外，一勺豆瓣酱和适量料酒也是必不可少的调味料，它们能让花蛤的味道更加浓郁。
烹饪过程
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入花蛤快速翻炒，加入少许料酒去腥。待花蛤开口后，撒上香葱段，再淋上一点生抽提鲜。整个过程只需几分钟，就能闻到扑鼻的香气。最后关火装盘，一盘色香味俱佳的清炒花蛤就完成了！
第三段：享受美食
夹起一颗花蛤送入口中，肉质鲜嫩多汁，带着微微的辣味和浓郁的酱香，简直是舌尖上的享受。搭配一碗热腾腾的白米饭，每一口都让人回味无穷。生活的幸福往往藏在这些简单的日常里，清炒花蛤不仅是一道菜，更是一种对生活热爱的表达。😋✨
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