酱肘子的正宗做法✨
发布时间：2025-07-13 12:58:02来源：
——简单几步教你做出美味酱肘子
🍖 材料准备
首先，准备好猪肘子、黄酱、老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片和大葱段。这些食材是制作酱肘子的基础，缺一不可哦！
🔥 步骤详解
第一步，将猪肘子焯水去腥，用冷水冲洗干净备用。第二步，热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入黄酱翻炒出香味。第三步，倒入适量清水，加入老抽、生抽、料酒、姜片和大葱段，搅拌均匀后放入猪肘子。第四步，大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至肉质软烂入味即可。
🍲 小贴士
炖煮过程中可适当调整火力，确保肘子充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上些许葱花点缀，既美观又提香！
这道酱肘子色泽红亮、香气扑鼻，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是一道亮眼的佳肴。快动手试试吧！😋
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