拌干豆腐丝的做法✨
发布时间：2025-07-13 18:28:12来源：
凉拌干豆腐丝，简单又美味😋
夏天到了，一道清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的亮点！今天教大家做一道简单易学的拌干豆腐丝。首先准备好主料：干豆腐（也叫豆皮）适量，切成细丝；辅料有胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜。调料则需要盐、醋、生抽、香油以及一点点糖提鲜。
第一步是焯水，将切好的干豆腐丝放入沸水中快速烫一下，捞出后用冷水冲凉，这样能让干豆腐更加爽滑。接着把胡萝卜丝和黄瓜丝也稍微过下热水，保持脆嫩口感。然后在一个大碗里混合所有准备好的食材，加入适量盐、醋、少许糖和生抽调味，最后淋上几滴香油拌匀即可。
这道菜色彩鲜艳，酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。快试试吧，保证让你食欲大开！🍴💕
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