棒棒鸡做法 🍗🌶️
发布时间：2025-07-13 18:26:51来源：
引言
棒棒鸡是一道色香味俱佳的传统川菜，以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。这道菜不仅制作简单，而且食材易得，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的棒棒鸡！
准备食材
首先准备好所需的主要材料：一只新鲜的鸡腿肉（约500克），黄瓜、胡萝卜等配菜适量。调料方面需要花椒、辣椒粉、蒜末、酱油、醋、糖和芝麻油。所有材料都要清洗干净，切好备用。
烹饪步骤
1. 将鸡腿肉放入锅中煮熟，捞出后用冷水冲洗降温，然后用手撕成条状。
2. 在碗里混合花椒、辣椒粉、蒜末和其他调味料，调制成酱汁。
3. 把酱汁均匀地淋在鸡肉上，并加入黄瓜丝和胡萝卜丝作为点缀。
4. 最后撒上一些熟芝麻增香，搅拌均匀即可装盘享用啦！
小贴士
为了让棒棒鸡更加入味，可以提前腌制鸡肉半小时；如果喜欢更辣的味道，可以多加一些干辣椒。此外，记得根据个人口味调整酸甜咸度哦！
无论是搭配米饭还是直接当零食吃，这道棒棒鸡都能让你大快朵颐，快来试试吧！😋🍴
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