油泼鲤鱼是一道色香味俱全的经典鲁菜，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的酱香深受食客喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！🌟

首先准备一条新鲜的鲤鱼，清理干净后用料酒、盐腌制半小时，让鱼肉更加入味。接着将鱼放入蒸锅中蒸熟，时间不宜过长以免鱼肉变老。趁着蒸鱼的时间，调制一碗酱汁，加入生抽、醋、糖和蒜末，搅拌均匀备用。🍲

蒸好的鲤鱼摆盘后撒上葱丝、辣椒段，再淋上调好的酱汁。最后的关键步骤来了！🔥热锅烧油至冒烟，迅速浇在鱼身上，“滋啦”一声，香气四溢。此时，鱼肉与酱汁完美融合，麻辣鲜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴！😋

快来试试吧，一道地道的油泼鲤鱼就能让你瞬间成为厨房达人哦！👨‍🍳👩‍🍳