周末想吃点家常菜犒劳自己？那就来学做一道经典的红烧肉吧！🍖 这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，绝对能满足你的味蕾。以下是一份简单易懂的红烧肉做法，快收藏起来试试吧！

首先准备好五花肉、生姜、葱、八角、老抽、生抽、糖和料酒。先把五花肉切成小块，用开水焯一下去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。倒入适量料酒去腥，加入生姜片和八角增香，然后依次加入老抽调色、生抽调味，最后加水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次让肉更入味。等到汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧肉就完成啦！🍽️

这道菜不仅适合家庭聚餐，还能给忙碌的生活增添一份仪式感。😋 快动手试试吧，让家人也尝尝你做的美味佳肴！💕