夏天到了，胃口容易变得不好，这时候就需要一道开胃解腻的凉菜来拯救你的味蕾！蒜泥白肉就是这样一道让人欲罢不能的经典美食。不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的抢手菜。

首先准备好新鲜的五花肉和大蒜，先将五花肉放入锅中煮至熟透，捞出后放凉切片，尽量切得薄一些，这样吃起来更入味。接着调制蒜泥酱汁，把大蒜剁成蒜末，加入适量生抽、醋、糖、香油搅拌均匀，再撒上一点辣椒粉增加风味。最后把切好的五花肉摆盘，淋上做好的蒜泥酱汁，最后点缀几片香菜或者葱花即可。

这道菜色香味俱全，五花肉的软糯配上蒜泥酱汁的辛辣清香，简直是绝配！无论是搭配米饭还是直接当零食都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨