👨‍🍳 准备食材

今天要教大家做一道简单又美味的家常菜——炖鳕鱼！先把新鲜的鳕鱼清洗干净，切成块状备用。再准备姜片、蒜瓣、葱段和一些香菜，这些都是提升风味的好帮手。最后别忘了调一碗酱汁：生抽、老抽、糖、醋混合均匀，滴几滴香油，香气扑鼻。

🐟 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入鳕鱼块轻轻煎至两面金黄。

2️⃣ 倒入调好的酱汁，加适量清水没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。

3️⃣ 待汤汁浓稠时撒上葱花和香菜，一盘色香味俱全的炖鳕鱼就完成啦！

🍲 小贴士

- 鳕鱼肉质细嫩，炖煮时间不宜过长，避免破坏营养成分。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入土豆或胡萝卜一起炖煮哦！

快试试这道暖胃又暖心的炖鳕鱼吧！✨