爆炒肉片的做法 🍴🔥
发布时间：2025-07-14 11:03:10来源：
一、准备工作 🥬🥩
做一道美味的爆炒肉片，首先需要准备好新鲜的瘦猪肉和青椒、红椒等配菜。将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。同时，把青椒和红椒洗净切块备用。热锅凉油，先将腌好的肉片快速滑散翻炒至变色后盛出。
二、调味烹饪 🧂🔥
锅中留底油，放入姜蒜爆香，接着加入青椒和红椒翻炒几下。随后倒入之前炒过的肉片，加入适量酱油、糖和一点点醋提味，快速翻炒均匀。如果喜欢辣味，可以撒入一些干辣椒或者辣椒酱增加风味。最后勾芡收汁，让每一片肉片都裹上浓郁的酱汁。
三、装盘享用 🍽️🍴
关火前撒上葱花点缀，香气四溢的爆炒肉片就完成啦！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人胃口大开的经典菜肴。快试试吧！😋✨
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