鱼香豆腐的家常做法 🍳🍛
发布时间：2025-06-20 02:02:48来源：
前言
鱼香豆腐是一道色香味俱佳的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。它融合了酸甜咸辣的多重口味，让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜的详细做法吧！😋
准备食材
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、青椒半个、木耳少许、葱姜蒜适量。调料方面需要准备生抽、老抽、醋、糖、淀粉和豆瓣酱。准备好这些后就可以开始烹饪啦！👩🍳
制作步骤
1️⃣ 将豆腐切块，用开水焯烫一下去除豆腥味；胡萝卜、青椒切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，爆香葱姜蒜和一勺豆瓣酱，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
4️⃣ 倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖、醋调味，再放入煎好的豆腐，小火慢炖几分钟让味道充分融合。
5️⃣ 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅！✨
小贴士
如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加一点肉末哦！此外，调整糖和醋的比例可以根据个人口味偏好进行微调。希望这份简单易学的做法能让你轻松做出美味的鱼香豆腐！🌟
快试试吧，保证让你家餐桌更加丰富多样！🍴✨
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