一、准备工作 🛠️

制作菠萝果酱的第一步是准备好新鲜的菠萝！挑选成熟度高的菠萝，洗净后去皮切块，去掉果眼，将果肉切成小丁备用。此外，还需要准备适量白糖和柠檬汁，糖分可以按照个人口味调整，而柠檬汁则能让果酱更鲜亮且延长保存时间。

二、熬煮过程 🥣🔥

将菠萝丁放入锅中，加入白糖，用中小火慢慢翻炒。随着温度升高，菠萝会逐渐释放出水分，此时需要不断搅拌防止粘锅。当果肉变软并析出更多汁水时，加入几滴柠檬汁继续熬煮。期间需持续观察浓稠度，直至果酱呈现出晶莹剔透的状态即可关火。

三、装瓶与储存 🗂️❄️

趁热将熬好的菠萝果酱装入事先消毒过的玻璃瓶中，密封后倒置放置几分钟，利用余温形成真空环境。待冷却后放入冰箱冷藏，这样不仅方便取用，还能让果酱更加美味持久。

尝试自己动手做一次吧，酸甜可口的菠萝果酱，无论是涂抹面包还是搭配酸奶，都是一次幸福的小确幸哦！💛