莲藕的做法凉拌 🍃✨
发布时间：2025-07-16 23:53:23来源：
秋天正是莲藕最肥美的季节，清脆爽口的凉拌莲藕是餐桌上一道不可错过的美味。首先将新鲜的莲藕去皮切片，用清水浸泡去除多余淀粉，这样吃起来更加爽脆。接着，准备一些红椒丝和香菜作为点缀，不仅颜色鲜艳，还能提升整体口感。
将莲藕片焯水后迅速过冷水，保持其脆嫩质地。调制酱汁是关键步骤，可以加入蒜末、醋、生抽、糖和少许辣椒油，搅拌均匀后淋在莲藕上。最后撒上一把熟芝麻，既增香又美观。
这道凉拌莲藕酸甜开胃，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。简单几步就能完成，适合忙碌的工作日或是朋友聚会时露一手。😋🍴✨
记得尝试一下哦，保证让你停不下筷子！😉
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