正宗鱼香茄子 🍷🍴

今天教大家做一道家常美味——正宗鱼香茄子！这道菜色香味俱全，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。首先准备好食材：长条茄子、青椒、红椒、蒜末和姜末。将茄子切成长条状，用油炸至金黄捞出备用。接着在锅中放入少许油，加入蒜末和姜末爆香，再倒入调好的鱼香汁（由酱油、醋、糖、淀粉和水混合而成），煮沸后加入青椒和红椒翻炒均匀。最后将炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到茄子的软糯与酱汁的浓郁。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴。快试试吧！😋🍴 美食分享 家常菜推荐