天气渐凉，来一碗暖胃又健康的冬瓜排骨汤再适合不过了！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的冬瓜、排骨和一些基本调料，比如姜片、葱段和盐。先把排骨焯水去血沫，这样可以去掉腥味，让汤更清澈鲜美。

接着将排骨放入炖锅中，加入足够的清水，放入几片姜和葱段，先用大火煮开后转小火慢慢炖煮一个小时。这个时候，你可以开始处理冬瓜啦！把冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状备用。等到排骨汤炖得差不多的时候，就把切好的冬瓜块放进去，继续炖煮约20分钟，直到冬瓜变得透明软糯。

最后根据个人口味加适量盐调味，撒上一点葱花点缀，一锅香气扑鼻的冬瓜排骨汤就完成啦！✨喝上一口，清甜的冬瓜和浓郁的排骨汤完美融合，既有冬瓜的清爽，又有排骨的醇香，简直是秋冬季节的最佳选择。快试试吧！🍴💕