一道简单又美味的家常菜——土豆炖排骨，是很多家庭餐桌上的常客。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何轻松做出一锅香喷喷的土豆炖排骨吧！💪

首先，准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、大葱一段以及适量的料酒、生抽和盐。将排骨清洗干净后焯水去血沫，这样可以让肉质更加紧实鲜嫩。接着，把土豆削皮切块备用。💡

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微微金黄，然后倒入料酒去腥增香。随后加入足够的热水，水量以没过排骨为宜，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。此时，土豆块下锅，继续炖煮20分钟左右，直至土豆软糯入味。最后调入适量生抽和盐调味即可出锅啦！🍴

成品色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到肉香与土豆的完美融合。快动手试试吧，让你的家人也享受这份温暖的美味！❤️