一、引言

辣菜是许多人餐桌上的常客，它不仅能够刺激味蕾，还能增加食欲。今天就为大家带来几款简单又美味的辣菜做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的佳肴！🌶️🍲

二、辣炒花菜

花菜洗净切小块，用开水焯一下备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入干辣椒和花椒，再倒入花菜翻炒均匀。最后调入适量生抽、盐和糖即可出锅。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。✨🍛

三、剁椒蒸鱼头

将鱼头清洗干净，撒上少许盐腌制片刻。在鱼头上铺满自制的剁椒，淋上一点料酒，放入蒸锅中大火蒸10分钟。出锅前撒些葱花点缀，香气扑鼻，鲜嫩多汁。🐟🌶️

四、辣酱拌面

煮好面条后捞出沥干水分，加入自制辣酱、酱油、醋以及黄瓜丝拌匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入熟牛肉或煎蛋。简单快捷，绝对是忙碌工作日的最佳选择！🍜🍴

五、结语

辣菜的魅力就在于它的多样性，无论你是喜欢清淡还是重口味，都可以找到适合自己的做法。快动手试试吧，让生活充满更多乐趣！😋💖