凉拌甘蓝的家常做法 🥬

今天给大家分享一道简单又美味的炝拌甘蓝！这道菜不仅色彩鲜艳，还富含丰富的维生素C和膳食纤维，非常适合健康饮食爱好者。快来一起动手试试吧！

首先，准备好新鲜的甘蓝叶，洗净后切成细丝。接着烧一锅开水，将切好的甘蓝焯水1分钟，捞出后迅速放入冷水中过凉，这样可以保持甘蓝的脆嫩口感哦。然后准备调料，蒜末、辣椒粉、少许盐和醋调成酱汁备用。

热锅凉油，放入花椒粒炸香后捞出，再倒入调好的酱汁快速翻炒几下，立刻关火。最后把酱汁淋在甘蓝上，搅拌均匀即可装盘。一道色香味俱佳的炝拌甘蓝就完成啦！😋

这道菜酸辣开胃，清爽可口，特别适合搭配米饭或作为夏日小菜。快把它加入你的餐桌吧！🍴