🌿大家好！最近有朋友问我：“芋头发芽了还能不能吃？”其实这个问题很多人都关心，今天就来给大家详细解答一下吧！

首先，芋头发芽本身并不会产生毒素，但它会消耗芋头内部的养分，导致口感变差、营养流失。换句话说，发芽的芋头虽然不一定有毒，但品质已经大打折扣。如果只是轻微发芽，还可以将芽去除后继续烹饪；但如果芽长得又长又粗，建议直接丢掉，别舍不得哦。

其次，芋头发芽后可能会伴随一些腐烂现象，这是需要警惕的信号。一旦发现表皮破损或有黑斑，最好果断放弃食用，以免引起肠胃不适。

最后提醒大家，买芋头时尽量选择新鲜、无损伤的产品，储存时避免潮湿环境，这样就能有效防止发芽啦！💪

希望这篇小科普对大家有所帮助！如果你还有其他关于食材的问题，欢迎随时留言讨论～💬