最近天气炎热，胃口不太好？试试这道苦瓜肉片吧！它不仅清爽开胃，还富含营养哦😋。苦瓜能清热解毒，搭配嫩滑的肉片，简直是夏日餐桌上的完美组合！

首先准备食材：新鲜苦瓜一根、猪里脊肉适量、蒜末少许。先将苦瓜切片去籽，用盐水浸泡一会儿，这样可以减少苦味🌱。接着把猪肉切成薄片，加入生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。

热锅凉油，先爆香蒜末，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色🥩。然后加入苦瓜片，大火快炒几分钟，最后加盐调味即可出锅。一道简单又健康的苦瓜肉片就完成啦！

这道菜色泽诱人，口感丰富，既有苦瓜的清香又有肉片的鲜美，非常适合全家人一起享用🍴。快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌈