红烧戈雅鱼的做法
发布时间：2025-02-23 16:52:12来源：
【红烧戈雅鱼的做法】红烧戈雅鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备 | 选用新鲜戈雅鱼一条，清理内脏、去鳞，洗净备用 |
| 腌制 | 用料酒、盐、姜片腌制10分钟去腥 |
| 炒香 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱼煎至两面金黄 |
| 烧制 | 加入生抽、老抽、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮 |
| 收汁 | 待汤汁浓稠后，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅 |
此做法保留了戈雅鱼的原味，同时通过红烧的方式增添了浓郁的酱香。适合家庭日常烹饪，简单又美味。
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