【牛蒡的功效与作用是什么】牛蒡是一种常见的药食两用植物，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等炎症问题 |
| 疏风散热 | 对感冒初期症状有一定缓解作用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善便秘 |
| 降血糖血脂 | 对糖尿病和高血脂患者有辅助调理作用 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，有助于延缓衰老 |
| 增强免疫力 | 丰富的维生素和矿物质可提升身体抵抗力 |
牛蒡不仅可作为食材食用，还可入药，适合日常保健使用。但需注意，体质偏寒者应适量食用，避免过量引起不适。
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