【油酥的做法】油酥是制作中式点心如烧麦、包子、酥皮点心的重要材料，具有层次分明、口感酥脆的特点。以下是油酥的基本做法总结。
| 步骤 | 材料 | 用量 | 方法 |
| 1 | 中筋面粉 | 200g | 筛入盆中 |
| 2 | 猪油或植物油 | 100g | 融化后加入面粉中 |
| 3 | 温水 | 80ml | 慢慢加入，边加边搅拌 |
| 4 | 盐 | 3g | 增加风味 |
将所有材料混合，揉成光滑面团后静置15分钟。之后可分剂包入其他面皮中，用于制作各种酥皮点心。操作时注意油量和水分的控制，以保证油酥的松软与层次感。
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问 油酥的做法
2025-10-29 12:46:28
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答推荐答案
2025-10-29 12:46:28
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