【豌豆发芽了还能吃吗】豌豆发芽后是否能吃，取决于发芽的程度和保存条件。以下是对该问题的总结：
| 项目 | 内容 |
| 能否食用 | 可以食用，但需判断发芽程度 |
| 发芽初期 | 芽长小于1厘米，可正常食用，营养未流失 |
| 发芽中后期 | 芽长超过2厘米，口感变硬，营养下降，建议谨慎食用 |
| 霉变或腐烂 | 不可食用，存在食品安全风险 |
| 适宜用途 | 适合做沙拉、炒菜等，口感较佳 |
总体来看，豌豆发芽后若未霉变且芽短，仍可食用，但若芽过长或出现异味，应避免食用。合理判断是关键。
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问 豌豆发芽了还能吃吗
2025-10-28 19:43:50
问题描述：
豌豆发芽了还能吃吗，急！这个问题想破头了，求解答！
答推荐答案
2025-10-28 19:43:50
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