【一年不吃味精和鸡精会怎么样?】总结：
一年不吃味精和鸡精，对身体的影响因人而异。部分人可能感到菜肴味道变淡，但长期来看有助于减少钠摄入、降低慢性病风险，同时提升对天然食材风味的感知。
| 项目 | 影响 |
| 味觉变化 | 对天然食物的味道更敏感 |
| 钠摄入 | 可能减少，有益心血管健康 |
| 食欲变化 | 部分人食欲下降或偏好清淡饮食 |
| 健康风险 | 降低高血压、肾病等疾病风险 |
| 饮食习惯 | 更注重调味料替代品（如香料、醋等） |
总体而言，一年不食用味精和鸡精是安全且有益的，尤其适合关注健康饮食的人群。
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