【维生素b1的作用和功效有哪些】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经系统的正常运作。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助将食物转化为能量。 |
| 神经功能 | 维持神经系统健康，促进神经信号传递。 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，预防心力衰竭。 |
| 消化系统 | 促进食欲，改善消化功能。 |
| 抗氧化 | 具有抗氧化作用，减少自由基损伤。 |
维生素B1主要来源于全谷类、瘦肉、豆类及坚果等食物。缺乏时可能导致脚气病、疲劳、记忆力下降等问题。建议日常饮食均衡摄入，必要时可在医生指导下补充。
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