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葡萄糖酸内酯的作用与功效

2025-10-27 16:26:20

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2025-10-27 16:26:20

葡萄糖酸内酯的作用与功效】葡萄糖酸内酯是一种常见的食品添加剂,广泛应用于食品工业中。它主要作为酸度调节剂和稳定剂使用,能有效改善食品的口感和保质期。

作用 功效
酸度调节 调节食品pH值,增强风味
稳定剂 提高食品稳定性,延长保质期
增稠剂 改善质地,提升口感
抗氧化 延缓食品氧化变质

葡萄糖酸内酯在饮料、乳制品及烘焙食品中应用较多,对人体无害,是安全的食品添加剂。合理使用可提升食品品质,但需遵循国家相关标准,避免过量摄入。

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