【野菜有哪些】野菜是指自然生长在野外、未经过人工栽培的植物，部分可食用，具有较高的营养价值。常见的野菜种类繁多，下面是对几种常见野菜的总结：
| 野菜名称 | 特点 | 可食用部位 | 常见地区 |
| 马齿苋 | 肉质茎叶，口感脆嫩 | 全株 | 全国各地 |
| 蒲公英 | 叶片锯齿状，有白色汁液 | 叶、花 | 山区、草地 |
| 苦菜 | 味苦，富含维生素 | 叶 | 田野、路边 |
| 荠菜 | 香气浓郁，营养丰富 | 叶 | 河边、林缘 |
| 空心菜 | 生长快，茎叶均可食 | 茎、叶 | 南方地区 |
以上野菜不仅味道独特，还具有一定的药用价值。但在采摘时应注意辨别，避免误食有毒植物。
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