【鸡爪的营养价值】鸡爪虽然看似不起眼，但其营养成分丰富，尤其在胶原蛋白和微量元素方面表现突出。适量食用有助于美容养颜、增强关节韧性。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 胶原蛋白 | 约5克 | 改善皮肤弹性，延缓衰老 |
| 钙 | 约20毫克 | 增强骨骼健康 |
| 维生素A | 约15μg | 保护视力与皮肤健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
鸡爪适合炖汤或卤制食用，口感软糯，风味独特。但因其脂肪含量较高，建议适量食用，避免过量摄入。总体而言，鸡爪是一种兼具美味与营养的食材，值得合理利用。
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